Wine & Food
Guida agli abbinamenti della birra artigianale
Sono molti gli abbinamenti interessanti che si possono fare con la birra artigianale. Occorre tenere presenti quali sono i criteri...
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L’ Artusi è la cucina
Nel corso della sua illuminata carriera cinematografica, il maestro del brivido Hitchcock ha detto: “Certi film sono pezzi di vita,...
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Chi beve birra…ma quella vera è solo l’artigianale?
L’unica vera birra è quella artigianale. La “provocazione” arriva da Unionbirrai, associazione che ha lanciato una campagna dedicata al lavoro...
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Woody Pub. Il mangiare alternativo. Dallo chef al Club.
Michele e Sandro Trabucco sono due fratelli che hanno dato origine a una cucina giovane, succulenta e di prima qualità....
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La buona cucina veneta è quella della nonna
Per me la buona cucina veneta è saperla fare allo stesso modo della manna e nonna dal 1946, immediato dopoguerra....
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Vitinera, la piattaforma per prenotare esperienze in cantina
L’appassionato di vino è il fulcro attorno al quale si sviluppa Vitinera, la nuova piattaforma web per chi cerca esperienze...
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I quattro distretti vinicoli della provincia di Vicenza
La provincia di Vicenza, con i suoi colli Euganei e Berici, vanta un primato quale territorio, seppur forse meno noto...
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Giuseppe Bepo Maffioli. L’uomo che reinventò la cucina veneta
Enogastronomo, scrittore, anche apprezzato attore caratterista: dal “Commissario Pepe” alla “Grande abbuffata”. “Se vogliamo ben comprendere il “Bepo” basta guardare...
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Vendemmia equilibrata se il tempo non fa scherzi
Ci fa bene ricevere almeno una notizia positiva in questo nero 2020: avremo, se il tempo non ci tradisce, una...
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Quanto varie le cucine del Nordest
La cucina del Nordest è ciò che di più vario si possa immaginare. Sarebbe il caso di dire che esistono...
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