Altin del Borgo Nuovo di Trento e i Paccheri al sugo di pesce
Il suo nome è Altin Plaku ed è il gestore del ristorante Borgo Nuovo, nel centro di Trento. 51 anni,...
Francesco Agopyan e gli “spaghetti in cassopipa”
Nel cuore storico di Venezia, a pochi passi dal Ponte di Rialto, c’è il ristorante “Antiche Carampane”, uno storico riferimento...
Paolo e Daniela de “La Cacciatora” e le pappardelle alla selvaggina
A Mezzocorona, in provincia di Trento, si trova il ristorante “La Cacciatora” . Siamo nel cuore della Piana Rotaliana, tra...
Paola della “Sgura” di Chioggia e la Parmigiana di anguilla
Nel cuore cittadino di Chioggia, nel piazzale a fianco della pescheria, sorge il ristorante “La Sgura”. Al comando c’è la...
Parigi, il Caffè Stern di Alajmo e lo chef Denis Mattiuzzi
I Passaggi Coperti di Parigi e il Caffè Stern di Alajmo… C’è un pezzo di Parigi poco conosciuto dal turista...
Thomas del Ristorante La Creta e i bigoli al ragù di cinghiale
Se si vuole fare una gita “fuoriporta” e immergersi nel verde della natura, consigliamo di scoprire il borgo di Molina ...
Egidio Fior e il medaglione di vitello ai pistacchi
E’ uno dei cuochi e ristoratori più conosciuti del territorio. Parli di Egidio Fior e ti viene subito in mente...
Daniele Barban e la sua ricetta della carne salada
A Treville, frazione di Castelfranco Veneto, un tempo assumeva una grande importanza con il castello della famiglia Camposampiero e con...
Laura e la Sella di coniglio con carote ed erbette primaverili
Nel cuore storico di Castelfranco Veneto, addossato alle possenti mura della cinta, c’è il ristorante “All’Antico Girone”, un locale storico...
Felice Tiozzo della “Taverna” e la sua carbonara di pesce
A Chioggia è conosciuto da tutti i colleghi cuochi. Lui è Felice Tiozzo, 65 anni, titolare del ristorante “La Taverna...
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