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Home Mondo Green Weekend & viaggi

A Ortisei benessere e alta cucina al GARDENA HOTEL & SPA

di Rudy De Pol
Settembre 12, 2025
in Weekend & viaggi
Reading Time: 6 mins read
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A Ortisei benessere e alta cucina al GARDENA HOTEL & SPA
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ll Gardena Grödnerhof Hotel & Spa, situato nel centro di Ortisei in Val Gardena e circondato dall’affascinante paesaggio montano delle Dolomiti, incanta sin dal primo istante. Il suo nome è da anni sinonimo di comfort ai massimi livelli, nonché di eccellenza in ogni ambito. Gli ambienti accoglienti e confortevoli sono arredati con eleganza e personalità. Le proposte culinarie dei suoi chef sono imprescindibili per gli ospiti, entusiasti anche della qualità del servizio, tanto attento e cordiale da essersi guadagnato numerosi riconoscimenti. Il Gardena Grodnerhof Hotel & Spa affascina in ogni stagione.
L’esclusiva spa offre un inedito percorso wellness e un’esperienza sensoriale ad ampio raggio. Architettura contemporanea, design moderno ed eleganza alpina, interpretati da pregiati materiali naturali, si fondono armoniosamente in uno spazio di insolita ampiezza.

Relax e Spa a Ortisei

A Ortisei, il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa ammalia i suoi ospiti non solo a tavola, ma anche per la sua spa, proponendo esperienze di alto livello per rendere la vacanza uno scrigno di ricordi piacevoli. Il raffinato menu del ristorante Gardena e del ristorante 4 Sajons, e le proposte dello chef stellato Reimund Brunner del ristorante Anna Stuben, stuzzicano il palato con creazioni originali e decisamente sorprendenti. Le sale dei ristoranti Gardena e 4 Sajons sono spazi intimi per accomodarsi e gustare sapori inediti. Ispirato al ciclo delle stagioni, il ristorante 4 Sajons propone un vero e proprio viaggio culinario estivo, in cui ogni piatto rappresenta la freschezza della bella stagione.

A Ortisei anche la proposta enogstronomica

Il ristorante Gardena invita ad assaggiare la cucina mediterranea e leggera: lo chef manipola con maestrìa gli ingredienti freschi e crea magie nel piatto. Nel ristorante stellato Anna Stuben si respira un’aria raffinata ed elegante: i menu degustazione sono una vera festa per gli occhi e per il palato. Il sommelier Egon Perathoner consiglia quelli più adatti ad accompagnare i piatti, descrivendo ogni vino con una tale passione da incantare l’olfatto e il gusto ancor prima di assaggiare il binomio cibo e vino.

Escursioni e esplorazione della Val Gardena

Escursioni a piedi o in mountainbike sia di gruppo sia individuali, con guida o senza: il Gardena è il luogo di partenza ideale per esplorare la Val Gardena e l’Alpe di Siusi. La cabinovia per l’Alpe di Siusisi trova a pochi minuti a piedi: l’impianto di risalita porta sull’altipiano più vasto e più spettacolare d’Europa. All’arrivo alla stazione a monte si apre uno scenario dolomitico che fa spalancare gli occhi: il Sella, il Sassolungo, il Sasso Piatto, lo Sciliar sono tra le montagne più celebri delle Dolomiti e si presentano in tutto il loro splendore. Qui si possono fare sia tranquille passeggiate andando di rifugio in rifugio, sia percorsi trekking impegnativi. Anche pedalare regala emozioni intense: il Gardena pensa alle esigenze di ciascun ospite e organizza su misura giornate da sogno. 

Da Ortisei, si può salire con la funicolare all’Alpe di Resciesa, da dove si può ammirare il panorama spettacolare delle Odle fino in Val di Funes. Al rifugio Resciesa ci si può ristorare con i dolci tipici altoatesini.

Ortisei e come passare il tempo libero

Per gli amanti del golf, il campo St. Vigil Seiscomprende driving range, putting e chipping green e un pitching green. Assestare uno swing tra vette inconfondibili che si stagliano contro un cielo blu cobalto assume una dimensione davvero speciale.  Caldo, freddo e tranquillità sono i pilastri su cui si basa la filosofia della Gardena Spa, dovevarie saune e bagni di vapore (e una lady spa) abbracciano gli ospiti in un’atmosfera rarefatta di benessere.

Ampie vetrate panoramiche offrono un’esperienza di relax grazie al benefico calore calibrato su diverse temperature e tassi di umidità. Prima della sauna o del bagno turco, un’immersione nell’idromassaggio esterno o nella piscina prepara il corpo a distendersi e a rilassarsi per lasciarsi avvolgere dal calore. Dopo la sauna o il bagno turco, il consiglio è di scendere le scale della piscina riempita con acqua fredda, respirando lentamente per ottenere il massimo beneficio dal cosiddetto shock termico, ovvero l’alternanza di caldo / freddo. “Dammi il potere di provocare la febbre e io sarò in grado di curare ogni malattia” predicava Ippocrate, grande amante della sauna.

Tante proposte ad Ortisei

Il Gardena ha messo a punto vari programmi basati proprio sull’avvicendamento del binomio caldo / freddo: durante il trattamento Zerobody Crio, ad esempio, il corpo è completamente avvolto da una membrana a temperatura controllata di 4-6 gradi Celsius. Questa procedura non invasiva offre vantaggi simili alla crioterapia tradizionale e all’immersione in acqua ghiacciata, ma in un ambiente sicuro e confortevole. Zerobody Crio offre l’esperienza rilassante di galleggiare a secco senza alcuna umidità. I vantaggi della terapia del freddo sono ampiamente riconosciuti: raffreddando l’epidermide, la crioterapia favorisce il ringiovanimento e migliora il tono della pelle.  Il freddo è anche utilizzato per alleviare efficacemente lo stress e la tensione. Grazie alle sessioni di Zerobody Crio, che svolgono un ruolo chiave nel recupero muscolare, nel miglioramento della flessibilità, nel sollievo dallo stress e nel supporto alla perdita di peso, si innescano risposte fisiologiche che aiutano appunto ad alleviare le tensioni.

Le basse temperature utilizzate durante le sessioni, stimolano il miglioramento del flusso sanguigno e della circolazione, la quale facilita la ridistribuzione del flusso sanguigno, portando a una migliore ossigenazione dei tessuti e alla rimozione dei prodotti di scarto metabolici, promuovendo così il benessere generale. Le parole chiave “rigenerazione, disintossicazioneerilassamento” sono alla base della creazione dei numerosi programmi dedicati al benessere che perseguono non solo l’obiettivo di migliorare il metabolismo, tonificare il corpo e stimolare la rigenerazione, ma anche di alimentare un senso di equilibrio interiore e di benessere.

Il programma Energysing è stato studiato invece per migliorare sia le prestazioni sia il benessere

Attraverso escursioni guidate tonificanti, i partecipanti non solo entrano in contatto con la natura, ma fanno anche una specifica attività fisica che promuove la vitalità. Al centro del programma c’è il trattamento del freddo Zerobody Crio, che utilizza i benefici della terapia del freddo anche per rivitalizzare i muscoli affaticati e migliorare il recupero. Inoltre, insieme al piacevole calore degli impacchi caldi, il programma riattiva la circolazione muscolare, facilitando un recupero più rapido e migliorando la resilienza fisica generale.

Ortisei e il programma detox

Antidoto efficace per rigenerarsi è il programma Detox, studiato per purificare sia il corpo che la mente, eliminando le tossine e ristabilendo l’equilibrio. Per ottimizzare il processo di disintossicazione, entra in gioco anche il trattamento a freddo Zerobody Crio, che stimola la circolazione. Il programma prevede massaggi linfodrenanti e impacchi per il corpo per facilitare l’eliminazione delle tossine: i massaggi linfodrenanti favoriscono il flusso naturale del fluido linfatico, responsabile del trasporto di scorie e tossine lontano dai tessuti, mentre gli impacchi per il corpo aiutano a estrarre le impurità attraverso la pelle. Inoltre, i partecipanti beneficeranno di pratiche di mindfulness per supportare il loro percorso di benessere olistico.

Rudy De Pol

Rudy De Pol

Veneziano con formazione in Medicina e Chirurgia all'università di Padova e Psichiatria. Grande passione per i viaggi. Consulente in marketing e comunicazione. Ama la vita e la natura in ogni sua stagione.

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