Suggerimento speciale della distilleria Bottega per la Festa del Papà (19 marzo), nella convinzione che i distillati non vanno demonizzati: un bicchierino di grappa equivale a un calice di vino. La Festa del Papà è una ricorrenza civile diffusa in alcune aree del mondo, che in Italia si festeggia il 19 marzo, coincidente con il giorno di San Giuseppe. Per questo momento intimo, che crea un dialogo esclusivo tra figli e padri, l’azienda Bottega suggerisce un regalo dal profilo molto maschile, ovvero una grappa invecchiata. I distillati in genere e le grappe in particolare non vanno demonizzati, in quanto rappresentano un regalo gradito dai papà abituati a bere con moderazione e a centellinarli, per coglierne al meglio la carica aromatica.
Un bicchierino di grappa per festeggiare
Il suggerimento in questione, per festeggiare un giorno speciale, cade su Riserva Privata Barricata, una grappa Riserva di Amarone che viene prodotta nella distilleria Bottega a Bibano Godega (TV). Nel 2020 ha conseguito la medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles e nel 2024 per il settimo anno consecutivo il premio 5 Grappoli assegnato dalla guida Bibenda.
Grappa Riserva Privata Barricata è un distillato riservato ai più raffinati intenditori, che matura in piccole barrique di rovere di Slavonia, rovere di Limousin e quercia americana. È una grappa di grande personalità, sintesi assoluta del sole, del vento e dell’acqua, che hanno accarezzato le uve fino alla vendemmia. Il colore ambrato intenso evoca un invecchiamento prolungato in legni pregiati. I seducenti sentori di miele, vaniglia, cacao tostato e spezie la rendono inconfondibile.
L’idea di Stefano Bottega
Stefano Bottega, artefice di questo prodotto, dichiara: “Ho voluto creare una grappa Riserva di Amarone che richiama le suggestioni sensoriali di distillati internazionali, quali whisky e cognac, ma che conserva pienamente la carica aromatica delle vinacce provenienti dalla nostra cantina a Valgatara in Valpolicella. L’equilibrata miscela tra la complessità organolettica dei grappoli, sottoposti dopo la vendemmia a un lungo processo di appassimento, e l’articolato ventaglio di aromi speziati, riconducibili all’invecchiamento in legni nobili, seduce tanto l’olfatto quanto il palato. La degustazione diventa quindi un piacere prolungato, da riservare alla meditazione e da assaporare piano piano.”
Bottega aggiunge: “La grappa è un distillato, che ha origine dall’uva, una materia prima nobilissima. Da sempre consigliamo un consumo moderato. A questo proposito sottolineiamo, a titolo di riferimento, che un’unità alcolica di grappa a 40° corrisponde a 40 cc. Ed è equivalente a un’unità alcolica di vino a 12°, che corrisponde a 125 cc. Inoltre è anche equivalente a un’unità alcolica di birra a 4,5°, che corrisponde a 330 cc.”
Con cosa abbinare il bicchierino di grappa
Grappa Riserva Privata Barricata si presta inoltre a svariati abbinamenti, che vedono il cioccolato fondente come protagonista principale per accompagnare voluttuosi assaggi. Marron glacé, frutta candita, datteri e formaggi stagionati completano la gamma dei suggerimenti, per rendere il dopopasto un’esperienza sempre e comunque appagante.
Il packaging ha il suo punto di forza nella bottiglia a base quadrata. E nell’etichetta di nuova concezione che si sviluppa su due facce della bottiglia, abbracciando quindi l’angolo vivo. L’astuccio in cartone rigido riproduce fedelmente il fronte della bottiglia, resa più intrigante da un lieve effetto opacizzante. Il prezzo al pubblico della bottiglia da 70 cl è di circa 39 euro.
