In occasione dell’edizione 2026 di IWSC, prestigioso concorso britannico, la cantina Bottega si è aggiudicata una medaglia d’oro per il nuovo Cartizze, che ha conseguito il punteggio di 95/100. IWSC (International Wine & Spirits Competition) è la competizione enologica più longeva al mondo, che da oltre 50 anni valuta vini e distillati.
Cartizze il vino dei poeti
Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze Dry rientra tra i top di gamma della collezione Bottega. Ha origine da uve coltivate esclusivamente sull’omonima collina racchiusa in soli 108 ettari, ovvero circa 1 km quadrato di superficie, tra le frazioni di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene. Le particolari condizioni pedoclimatiche rendono questo vino un unicum all’interno del Conegliano Valdobbiadene. Il microclima, grazie alla barriera naturale delle Prealpi, è caratterizzato da inverni freddi, ma non rigidi e da estati calde ma non afose.
La forte pendenza, tipica di quest’area, permette un’ottima insolazione e contribuisce a favorire marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, grazie alla discesa lungo i pendii di aria fresca proveniente dalle Prealpi. Dal punto di vista organolettico ne deriva un bouquet più complesso ed elegante. Il suolo magro e non molto profondo, originato dal sollevamento dei fondali marini, e modificato poi dall’azione dei fiumi, è costituito essenzialmente di marne e arenarie di composizione calcarea e argillosa, che conferiscono al vino note caratteristiche di salinità e mineralità.
La tradizione del Cartizze
Secondo tradizione, Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze è vinificato in Dry, con un dosaggio zuccherino di 22 g/l, che consente di apprezzarne al meglio la carica organolettica. Il colore giallo paglierino tenue e delicato, introduce un perlage fine e persistente con un’aureola di spuma densa e consistente. Si caratterizza al naso per l’intenso profumo di frutta bianca, mela golden croccante e succosa, albicocca e pesca, con una nota floreale delicata di zagara e fiore di pesco. Il sorso è fruttato, amabile e fresco, con un aroma persistente.
A cosa si può abbinare
Questo vino è un ottimo come aperitivo, da accompagnare con formaggi morbidi e cremosi. Si abbina egregiamente con risotto agli asparagi mantecato alla crema di Morlacco e con dessert a base di pasticceria secca e crema alla vaniglia. L’edizione 2026 di IWSC ha inoltre premiato con la medaglia di bronzo Bottega Gold, il Prosecco Gold caratterizzato dall’iconica bottiglia con livrea dorata.
