Ottobre è il mese del foliage e delle feste paesane, delle escursioni in alta quota tra malghe e rifugi. Per questo il Bad Moos Aqua Spa Resort di Sesto (BZ) ha messo a punto un pacchetto che prevede l’utilizzo gratuito delle funivie delle Dolomiti di Sesto, tra cui anche la cabinovia della Croda Rossa che si trova a pochi passi dall’hotel. Dopo una giornata all’aria aperta, la Spa Soma & Anima attende gli ospiti per un’esperienza rigenerante, come la Danza aromatica in sauna. Chiudere gli occhi e immaginare l’aria di montagna che accarezza delicatamente la pelle, il sole che illumina le maestose cime delle Dolomiti e il mondo che si allontana lasciando spazio solo alla quiete e alla bellezza della natura. Una vacanza autunnale in montagna è rigenerante per il fisico e la mente.
Fuga d’Ottobre
Per questo il Bad Moos ha pensato al pacchetto “Fuga d’ottobre tra i colori delle montagne” valido per tutto il mese. L’offerta comprende: 2 pernottamenti in 3/4 pensione, programma Move & Balance, libero utilizzo della Spa Soma & Anima e Mountain Card con utilizzo gratuito degli impianti di risalita del Comprensorio Drei Zinnen. Il tutto a partire da 800 euro a persona.
L’area vacanza del Comprensorio Drei Zinnen mette a disposizione numerose cabinovie che permettono di raggiungere comodamente altitudini elevate: in pochi minuti ci si trova dinnanzi a panorami unici! Ma non solo, da qui si può proseguire per le alte vie risparmiandosi importanti dislivelli, oppure raggiungere mete ancora più lontane e ambiziose.
Qualche suggerimento per sfruttare l’utilizzo gratuito delle funivie del territorio? Appena fuori dal Bad Moos la moderna cabinovia della Croda Rossa porta ai Prati di Croda Rossa a 1.921 m di altitudine. Il paesaggio è incontaminato e poco distante si trova l’omonimo rifugio che permette di pranzare in mezzo alla natura. Punto di partenza per numerose escursioni nelle Dolomiti di Sesto, da qui si può seguire il Sentiero dei camosci o il Passo Monte Croce attraverso un sentiero d’alta quota, paesaggisticamente molto bello e adatto a tutti, che segue l’antico sentiero di guerra per sei chilometri circa.
Un ottobre di saune e relax
Un’altra cabinovia è quella delle Tre Cime. Dalla stazione a valle Signaue si arriva allo Stiergarten a 2.100 metri di altitudine e da qui si parte ad esempio per la Via delle malghe di Sesto, un’alta via facile punteggiata da numerosi rifugi e dall’immancabile panorama delle Dolomiti.
La funivia Monte Elmo permette di raggiungere l’omonimo monte a 2.050 metri s.l.m. direttamente da Sesto: oltre 700 metri di dislivello in appena sei minuti. Da qui si può seguire un percorso ad anello di 9 km circa che porta al Rifugio Sillianer Hutte a 2447 metri di altitudine. Il dislivello è di 500 metri e il panorama sulle Dolomiti di Sesto davvero superlativo.
Acqua solfata, fieno, abete rosso, larice, cirmolo, mandarino: sono alcuni dei protagonisti dell’area sauna e delle sale relax. Ambienti di design, curati, che sprigionano tutta l’essenza degli oli essenziali e delle erbe aromatiche di montagna.
Dalla sauna finlandese alla biosauna, dal bagno turco alla cabina a infrarossi. La Textil Sauna “Larix” con gettate di vapore agli aromi del bosco, la Lady Sauna “Picea” riservata alle donne, la Grotta solfata e il percorso Kneipp ideale per il benessere delle gambe. E poi l’immancabile Panoramic Sauna St. Valentin “Cembra” con vista incantevole sulle montagne e sulla chiesetta St. Valentin. Accanto, l’esclusiva Sala relax Old Stube ricavata in un’antica Stube gotica del XIII secolo.
Oltre la sauna
Numerosi sono anche gli ambienti che permettono di riposare dopo una seduta in sauna. Tra questi, la Rustically Balneo e la Relax Room “Foenum”, caratterizzata dal fieno che, avvolto in grandi lenzuola come un cuscino, sprigiona il suo profumo e pervade tutto l’ambiente.
Particolarmente apprezzati sono gli eventi che il Bad Moos organizza in sauna per i suoi ospiti. Non solo gettate di vapore con il maestro di sauna, ma anche una vera e propria Danza aromatica a suon di musica. Al profumo di mandarino è lo Scrub idratante organizzato nel Bagno di vapore: un’esperienza davvero rigenerante.
Ancora, ci sono appuntamenti in sauna rivolti a tutta la famiglia oppure alle sole donne. Suggestive sono le Campane tibetane nella Grotta delle candele: la grotta viene illuminata da tantissime luci per creare un effetto straordinario, mentre stesi sul lettino ad acqua ci si lascia trasportare dal suono ipnotico e rilassante delle campane tibetane.
Un ottobre alla ricerca dei colori dell’autunno
L’ambiente selvaggio e incontaminato della Val Fiscalina è il posto giusto per chi è alla ricerca dei colori della montagna in autunno. Paesaggi naturali d’incanto, con tutte le sfumature che dal giallo virano al rosso, dall’oro al bronzo. È il foliage il protagonista di questa stagione magica, da ammirare anche con semplici passeggiate che, direttamente dal Bad Moos, attraversano i boschi variopinti, ad esempio fino al Rifugio Fondo Valle oppure alla Cappella della Pace.
Lungo il percorso si incontrano faggi dai toni arancio e marrone e i maestosi larici, che raggiungono anche i 40 metri di altezza, con radici profonde e forti e un legno ricco di resina e che in autunno si colorano di un giallo dorato acceso.
Al limitare del bosco si trovano prati punteggiati dai vecchi fienili di legno che custodivano il fieno e che rendono il paesaggio ancora più scenografico.
Le feste paesane
Ottobre è anche il mese delle feste paesane, un modo per ringraziare per il buon raccolto. Le processioni seguite dalle bande di paese, le danze in abito tradizionale, le specialità altoatesine servite negli stand gastronomici, la musica live dei gruppi locali: allegria e folclore sono i protagonisti del divertimento. Ma il clou delle celebrazioni è il “Kirtamichlbam”, un albero con in cima un pupazzo di pezza in abiti tradizionali che viene prima innalzato e poi tirato giù con la collaborazione dei giovani più forti.
La Festa tradizionale di Dobbiaco è prevista per il 18 e 19 ottobre, mentre il 25 e 26 ottobre 2025 è la volta di Braies.
Ottobre è anche il mese del food
Lo speck speziato dell’Alto Adige con il pane croccante ancora caldo, i formaggi che provengono direttamente dal maso, il favo di miele e lo yogurt fresco a colazione, il sidro di mele e i vini eccellenti, frutta, ortaggi ed erbe aromatiche appena colte.
Accanto ai prodotti tipici dell’Alto Adige, i sapori internazionali, gli ingredienti ricercati di prima qualità, le ricette creative: è questo il segreto del Bad Moos Aqua Spa Resort di Sesto (BZ) e del suo chef Giovanni Togni. Un’esperienza esclusiva anche per il palato.
I prodotti tipici del luogo, colti nel rispetto della stagionalità, si intrecciano ai sapori internazionali. I piatti della tradizione altoatesina incontrano ricette originali e creative. Il risultato è una gastronomia ricercata e di qualità, sempre varia e completa, che passa molto spesso attraverso i produttori locali, che lo chef Giovanni Togni conosce personalmente.
Gli ospiti del Bad Moos vengono accolti all’arrivo con un cocktail di benvenuto. Ogni giornata inizia con una ricca colazione a buffet con angolo biologico, salumi del posto, dolci tipici artigianali, frutta fresca, varietà di müsli, centrifughe e spremute di frutta e verdure fresche. Frutta e tisane sono sempre a disposizione nella SPA, mentre al pomeriggio una merenda con un piatto caldo, snack salati e dolci permette di ricaricarsi al rientro dalle attività.
La cena prevede un menu di 4-5 portate a scelta e buffet di insalate, antipasti, formaggi tipici regionali e frutta fresca. Non mancano serate speciali, a tema o romantiche a lume di candela, con buffet di dolci per i più golosi.
Enogastronomia di alto livello
Una ricca carta di vini selezionati accompagna i piatti, dai vini bianchi e rossi dell’Alto Adige al Chardonnay, dal Pinot Grigio e Nero al Sauvignon, dal Lagrein al Merlot, dal Cuvèe al Cabernet, dai vini regionali a quelli francesi, fino ai vini da dessert, Spumante e Champagne. Non mancano le grappe speciali, vero must altoatesino.
Lo stile ricercato e classico caratterizza la sala ristorante principale, raffinata con il rivestimento ligneo alle pareti e al soffitto e la vetrata che regala la vista sul paesaggio esterno.
Affascinante è l’esperienza che si vive in una delle Stube, ambienti esclusivi che raccontano la storia e la tradizione, parlano di tempi antichi e della cultura altoatesina. Un’esperienza culinaria da non perdere, al di là della Stube scelta: la Wein Stube del 1600, la Stube gotica del 1300 e la Fondue Stube, la più piccola e intima. Qui in certe serate speciali viene servita una grande specialità del Bad Moos: la fonduta.
Non è proprio un ambiente normalmente utilizzato per la gastronomia, ma anche nella Sala relax Old Stube si vive un’esperienza gastronomica esclusiva. Si tratta di una Stube gotica del XIII secolo in legno di cirmolo, affiancata alla Panoramic Sauna St.Valentin, un ambiente dunque utilizzato per il riposo dopo la sauna. In certe occasioni speciali però questa location diventa un luogo perfetto per degustazioni di vini altoatesini, di formaggi e salumi del posto, sotto la guida di un sommelier esperto.
Cibo sano e naturale
Nutrirsi scegliendo cibi naturali, di qualità e varietà e prendersi il giusto tempo per mangiare consapevolmente e gustare ogni pietanza. Questa è la filosofia racchiusa nel menu Feel Good, disponibile al Bad Moos Aqua Spa Resort, pensato per chi desidera mantenersi leggero anche in vacanza o per chi sta seguendo un regime dietetico. Un menù light e bilanciato, attento all’apporto calorico, che fa bene alla salute, oltre che alla forma fisica.
Il menu Feel Good è disponibile a cena, ma fin dalla colazione del mattino è possibile mangiare in modo sano, facendo il pieno di energia ad esempio con noci, pinoli, quinoa, sesamo, semi di zucca e di girasole, farina e fiocchi di soia. Sempre a disposizione nel ricco buffet della colazione.
Un giorno di vacanza in più è la formula del Bad Moos Aqua Spa Resort “7=6 Sweet Summer Gift”, valida dal 14 settembre al 31 ottobre 2025. Prevede infatti 7 notti al costo di 6. Compreso nel pacchetto: 3/4 pensione, menu Feel Good, programma Move & Balance e libero utilizzo della Spa Soma & Anima.
Gli ospiti del Bad Moos possono scegliere le attività da seguire direttamente in hotel. Escursioni guidate, passeggiate naturalistiche, gettate in sauna, meditazione e naturalmente degustazioni, e molte altre esperienze sono a disposizione per rendere la vacanza ancora più speciale.
Anche a fine settembre si può godere delle occasioni
Settembre è un mese ricco di appuntamenti anche per le iniziative del vicino Consorzio Drei Zinnen. Per rimanere in tema gastronomico, ad esempio, la Helmjet VIP Experience è un esclusivo highlight culinario. Prosecco e altre bevande insieme a un tagliere di speck e formaggi da degustare in una delle cabine attrezzate della cabinovia Helmjet Sexten per godere di un panorama unico. Ogni cabina tiene al massimo 4 persone.
Ogni domenica fino al 2 novembre 2025 dalle 10 alle 12 c’è il 3 Zinnen Brunch con il giusto mix tra dolce e salato. E ancora, ogni martedì dal 9 settembre al 4 novembre 2025 dalle 16 alle 18 i turisti possono cimentarsi con il Corso di cucina sui canederli, tipico piatto altoatesino.
Appuntamento sabato 27 e domenica 28 settembre 2025 con la 14a Sagra della Patata a Villabassa. Durante la sagra, cuochi e contadini prepareranno piatti sostanziosi e deliziosi a base di patate, si terrà inoltre un mercato contadino, gruppi musicali e un divertente programma per bambini.
Altri appuntamenti culinari sono inseriti all’interno del Dolomiti Gourmet Festival 2025, dal 3 al 5 ottobre. Si inizia venerdì con una Gourmetwalk attraverso San Candido per conoscere le delizie gastronomiche del territorio; sabato Serata Gourmet in baita nel Rifugio Jora, domenica eventoserale Monte Baranci con degustazione dei piatti creati dagli chef ospiti su temi specifici, ciascuno con un prodotto di un produttore o agricoltore locale.
Foto di: Hannes Niederkofler
