mercoledì, Dicembre 7, 2022

Speciale: Longarone Fiere

MIG 2022: la ripresa di un evento

“Riscopri MIG”…
Continua la nostra proposta di riscoperta di un evento fondamentale per i gelatieri di tutta Europa. “Riscopri” una fiera che ha segnato la storia del gelato artigianale.
60 e più anni di esperienza e conoscenza del settore, dei cambiamenti e delle sfide.

Far vedere dal vivo, non più solo le fasi produttive del gelato, ma anche quelle di provenienza delle materie prime. Questo per evidenziare il nuovo concetto di tracciabilità a data certa degli ingredienti, delle successive fasi di lavorazione, sino al prodotto finito, pronto per essere venduto. Gli ingredienti verranno lavorati con le macchine e i prodotti di qualità proposti dalle aziende espositrici. Il concetto è: usando macchine moderne e prodotti certificati è possibile offrire il gelato di una volta. La MIG 2022 sarà la prima fiera del gelato che metterà così in evidenza il legame tra uomo e natura.

LA SOSTENIBILITÀ COME ELEMENTO CARDINE
Per la prima volta solo materiali naturali nei propri stand.
Per la prima volta senza plastica monouso.
Per la prima volta premierà le aziende per i loro progetti green. Per la prima volta metterà l’uomo in contatto con la natura.

CONCORSI EDIZIONE 2022
‣ 52° CONCORSO INTERNAZIONALE “COPPA D’ORO” – GUSTO in definizione
‣ GELATO A DUE – INTERNATIONAL MIG 2022
‣ 27° CONCORSO “CARLO POZZI”
‣ 26° PREMIO “MASTRI GELATIERI”
‣ 20° PREMIO GELATERIE IN WEB
‣ 2° PREMIO GREEN 2022

CALENDARIO FIERISTICO

Longarone Fiere calendario
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